¡Descubre el Programa Definitivo de PROTUR CHEF 2026! 👨🍳✨
Nos complace compartir con todos vosotros el programa definitivo de la 8ª edición del Concurso Nacional de Escuelas de Cocina PROTUR CHEF 2026, que se celebrará en el Protur Biomar Sensatori Resort de Sa Coma.
Un año más, este evento gastronómico vuelve cargado de emociones culinarias, talleres gastronómicos, catas sensoriales, showcookings espectaculares y experiencias sensoriales únicas.
👇 Aquí tienes el programa completo día por día:
📅 JUEVES 26/03/26
- 🕖 19:00 h – Sorteo de horarios: Sorteo de turnos para los concursantes de Protur Chef. Un momento clave para dar inicio oficial al concurso y conocer el turno de cada participante.
📅 VIERNES 27/03/26
- 🍳 14:30 h – Primera Semifinal Protur Chef: 6 concursantes compiten por un puesto en la siguiente fase.
- 🍣 15:45 h – Taller de Sushi: Para los pequeños talentos en Bar Salón (Concursantes Protur Chef KIDS).
- 🎯 18:00 h – Ruleta Sensorial y sorteo de turnos: Para Protur Chef Kids.
- 🥟 18:30 h – Demostración de empanada gallega: Impartida por Rafael Brantuas, chef y profesor de Santiago de Compostela, en el Rincón Estrella Damm.
- 🏆 20:00 h – Entrega del galardón «Cullerot Daurat»: Reconocimiento a la excelencia culinaria.
- 🍷 21:00 h – Cena Maridaje: “Steak Xperience, fuego y sabor”: Maridaje con Bodega Macià Batle, con asistencia de Ramon Servalls — una experiencia gastronómica única.
📅 SÁBADO 28/03/26
- 🍽️ 09:30 h – Segunda Semifinal Protur Chef: La competencia continúa con otros seis aspirantes.
- 👩🍳 10:30 – 12:00 h – Taller gratuito para niños: Sándwiches creativos en el Bar Salón.
- 🥩 11:00 h – Taller: El arte del tartar – sabor y técnica: Impartido por Joan Josep Genestar.
- 🍷 12:00 h – Cata Sensorial: “Entre viñas y masa — Empanadillas y vinos argentinos”: Dirigida por Daniel Arias.
- 👨🍳 12:00 h – Show Cooking: Cocina Atlántica desde Galicia: Con Damián Rey, profesor del CIFP Carlos Oroza.
- 🍢 12:00 – 16:30 h – Zona gastro: Tapas y variats.
- 🎶 12:30 h – Música: DJ hasta el final de la fiesta.
- 👩🍳 15:00 h – Primera Semifinal Protur Chef Kids: 9 talentos en acción.
- 🔪 16:00 h – Segunda Semifinal Protur Chef Kids: Y más creatividad en la cocina.
- 🧁 16:00 – 19:00 h – Taller gratuito para niños: Jugando con rollitos en el Bar Salón.
- 🍹 16:00 h – Cata Sensorial: “Taller de coctelería con café”: Impartido por Marabans, con Joan Simó y Manu Perron en el Rincón Estrella Damm.
- 🍱 17:00 h – Master Class: Armonía Nikkei — sabores entre Japón y Perú: Con Sion Andreu.
- 🔥 17:30 h – Show Cooking: El clasicismo del nuevo Mediterráneo: Con Irene Lluch y Edgar Rodríguez, reinterpretando sabores junto al sello Andreu Genestra.
- 🍷 18:00 h – Cata Sensorial: Ibérico & Barrica: Vinos de Toro y cerdo ibérico con Daniel Arias.
- 📣 19:30 h – Anuncio de concursantes finalistas: Protur Chef y Kids.
- 🍽️ 21:00 h – Cena Maridaje: Cocina Nikkei: Un viaje de sabores entre Japón y Perú.
- 🍷 21:00 h – Cena Maridaje Terra & Mar: Ternera y gallo San Pedro. Asistencia de David Roldán.
📅 DOMINGO 29/03/26
- 🥇 09:30 h – Gran Final Protur Chef: Los 6 mejores concursantes se disputan el título.
- 🍩 10:30 – 12:00 h – Taller gratuito para niños: Diseña tu donut en el Bar Salón.
- 🍫 11:00 h – Taller familiar: Dulce Dubái — chocolate y fantasía: Impartido por Benet Cánovas, jefe de pastelería.
- 🍷 12:00 h – Cata Sensorial: Delicias y vino: Ensaladillas y vinos seleccionados con Daniel Arias.
- 👩🍳 12:00 h – Final Protur Chef Kids: ¡Los más pequeños también luchan por el título!
- 🍢 12:00 – 16:30 h – Zona gastro: Tapas y variats.
- 🎶 12:00 h – Música: DJ hasta el final de la fiesta.
- 🌮 12:30 h – Show Cooking: Mole Mexicano: Historia y tradición en cada bocado, con Daniel Herrera.
- 🏆 14:00 h – Entrega de premios Protur Chef y Protur Chef Kids: Cierre con broche de oro del evento culinario del año.
Si tienes alguna pregunta sobre el programa o necesitas más información sobre actividades específicas, no dudes en contactarnos directamente.
¡Nos vemos en Protur Chef 2026 para celebrar la pasión por la cocina! 👨🍳👩🍳
