Catas Sensoriales Protur Chef
Entre viñas y masa: Empanadillas y vinos argentinos
sábado 28 de marzo, 12:00h
Te invitamos a un viaje sensorial directo a Argentina, donde la tradición vitivinícola y la cocina más auténtica se encuentran. Una experiencia en la que los vinos argentinos, llenos de carácter y personalidad, se maridan con empanadillas artesanas elaboradas con mimo, masa crujiente y rellenos llenos de sabor.
Descubrirás cómo la intensidad, frescura y elegancia de estos vinos realzan cada bocado, creando un equilibrio perfecto entre viña y cocina popular, tradición y disfrute.
Lo que incluye el evento:
Degustación de vinos argentinos, con explicación de sus características, variedades y origen.
Empanadillas artesanas, con diferentes rellenos, pensadas para acompañar y potenciar los matices de cada vino.
Introducción al arte del maridaje, con consejos prácticos para combinar vinos y gastronomía en casa.
| 30€ por persona
Ibérico & Barrica:
Vinos de Toro y cerdo ibérico
Sábado 28 de marzo, 18:00h
Una experiencia intensa y llena de carácter donde los potentes vinos de la Denominación de Origen Toro se encuentran con la nobleza y profundidad de sabor del cerdo ibérico. Una cata pensada para los amantes de los sabores auténticos, donde la crianza en barrica y la tradición gastronómica se dan la mano.
A través de este maridaje descubrirás cómo la estructura, fuerza y elegancia de los vinos de Toro realzan la untuosidad y los matices del ibérico, creando una combinación robusta, equilibrada y memorable.
Lo que incluye el evento:
Degustación de vinos D.O. Toro, con explicación de sus variedades, elaboración y paso por barrica.
Selección de productos de cerdo ibérico, cuidadosamente escogidos para acompañar cada vino.
Claves de maridaje para entender cómo armonizar vinos potentes con sabores intensos.
| 30€ por persona
Delicias y Albariños: Ensaladillas y vinos seleccionados
DOMINGO 29 de marzo, 12:00h
Una cata fresca, divertida y sorprendente donde un clásico de nuestra gastronomía se reinventa. Las ensaladillas, en distintas versiones y matices, se combinan con una cuidada selección de vinos Albariño, elegidos por su frescura, acidez equilibrada y carácter atlántico, perfectos para realzar la cremosidad y los sabores delicados de estos platos.
Descubriremos cómo los matices cítricos, florales y minerales de diferentes Albariños potencian cada bocado, aportando contraste, equilibrio y armonía.
Una experiencia pensada para demostrar que platos sencillos, cuando se elaboran con buen producto y se maridan con el vino adecuado, pueden convertirse en auténticas delicias gastronómicas.
Lo que incluye el evento:
Degustación de vinos seleccionados, con explicación de sus características y por qué funcionan con cada propuesta.
Variedad de ensaladillas, reinterpretadas con ingredientes de calidad y diferentes estilos.
Consejos prácticos de maridaje para combinar platos fríos y vinos en cualquier ocasión.