3º CONCURSO NACIONAL DE COCINA PARA ESTUDIANTES PROTUR CHEF

Programa de actividades que encontrareis en el 3º Concurso Nacional Escuelas de Cocina Protur Chef 2019 en Sa Coma, Protur Biomar Gran Hotel & Spa.

Jueves 14 de Marzo

  • 19h. Sorteo de turnos de los participantes de Protur Chef y Protur Chef Kids

Viernes 15 de Marzo

  • 15h. Primera semifinal Protur Chef
  • 17h. Taller de Sushi con demostración de tempura por Oscar Molino
  • 18:30h. Taller de “Cocarrois creatius” por Tomeu Caldentey
  • 20:30h. Cata Bodegas Freixenet
  • 21:30h. Cena Maridaje Bodegas Freixenet
  • 21:30h. Cena Maridaje en Restaurante Asían

Sábado 16 de marzo

  • 10-20h. Mercado gastronómico
  • 10h. Taller de Cocina Vegana por Victoria Frontera
  • 10h. Charla Marabans: La maestría de elaborar capuccinos y lattes
  • 10h. Primera semifinal Protur Chef Kids
  • 11h. Segunda semifinal Protur Chef
  • 11h. Taller Mixability Royal Bliss & Gin con maridaje y tapas Protur Hotels por Miguel Ángel Jiménez
  • 11h. Show cooking Auténtica cocina de mercado
  • 11-13h. Taller para niños Sándwiches divertidos
  • 12h. Cata sensorial armonizando quesos con vinos
  • 12-16h. Concentración Food Trucks
  • 15h. Segunda semifinal Protur Chef Kids
  • 16h. Tercera semifinal Protur Chef
  • 16h. Taller para niños Petit Cuiner
  • 16h. Conferencia Nutrición y sentido común por Gemma Bes
  • 17h. Taller de Sushi con demostración de tempura por Oscar Molino
  • 17h. Conferencia El paisaje nos alimenta por AEPIB
  • 17h. Cata sensorial armonizando chocolate con vinos
  • 17:30-19:30h. Taller para niños Postres con fruta
  • 18h. Cata Cerveza Damm
  • 19h. Charla Rafa Martín: La creatividad en el mundo de los cócteles del Brassclub
  • 19h. Show cooking Slow food a la Menorquina por Silvia Anglada
  • 19h. Anuncio finalistas Protur Chef y Kids
  • 20:30h. Cata bodega Macià Batle
  • 21:30h. Cena Maridaje Bodegas Macià Batle
  • 21:30h. Cena Maridaje en Restaurante Asían

Domingo 16 de marzo

  • 10-14h. Mercado gastronómico
  • 10h. Final Protur Chef Kids
  • 11h. Gran Final Protur Chef
  • 11h. Charla Rubiato Paredes Denominaciones del vacuno mayor, maduración y secado cárnico
  • 11h. Show cooking Cocinando en una barra por Pau Navarro
  • 11:30h. Taller en familia Dulces con chocolate por Lluis Pérez
  • 13:30 h. Entrega premios Protur Chef y Kids

 

Sábado y domingo a partir de las 11:30h: tapas Protur Hotels
¡Pruébalas todas!

Entrada gratuita al concurso, catas, conferencias y mercado gastronómico