Protur Chef 2020

Programa de actividades que encontrareis en el 4º Concurso Nacional Escuelas de Cocina Protur Chef 2020 en Sa Coma, Protur Biomar Gran Hotel & Spa.

Jueves 19 de marzo

  • 19h. Sorteo de turnos de los participantes de Protur Chef y Protur Chef Kids.

Viernes 20 de marzo

  • 15h. Primera semifinal Protur Chef.
  • 17h. Taller de Sushi “Sushi en casa” por Oscar Molino. Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 18:30h. Ruleta Sensorial Kids y sorteo turnos para la participación ProturChef KIDS 2020. 
  • 19:00h. Cata Sensorial Cavas & Champan con ahumados, impartido por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
  • 19:30h. Primeros galardones “CULLEROT DAURAT”.
  • 21:00h. Cena Maridaje en Restaurante La Toscana, Carnes con maridaje de cervezas o vino Bodega José Luis Ferrer.

Sábado 21 de marzo

  • 10-20h. Mercado gastronómico.
  • 10h. Taller de chutney «Chutneys de Mallorca, KM. 0″ impartido por Angelina Gacias «Verdureta dolça» Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 10h. Primera semifinal Protur Chef Kids.
  • 11h. Segunda semifinal Protur Chef.
  • 11h. Cata Sensorial combinados Coca Cola Signature con tapas Protur Hotels. Reserva tu plaza de cata aquí.
  • 11h. Show cooking “Pescados olvidados” por Marta Rosselló Chef Restaurant SAL DE COCÓ.
  • 11-13h. Taller gratuito para niños «Decoración de mini tartaletas».
  • 12h. Cata Sensorial Vermut, gildas y banderilla, impartido por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
  • 12h.  Taller de cocina Peruana «Plato bandera Perú cocinando Ceviches» impartido por Irene Gutiérrez Restaurante Sumaq. Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 12:30h. Charla gastronómica “La Cuina del Arrossos” con Joan Giner, Chef Restaurant Aliana Albiach y Miquel Àngel Adrover, editor gastronómico.
  • 15h. Segunda semifinal Protur Chef Kids.
  • 16h. Tercera semifinal Protur Chef.
  • 16h. Show Cooking Marabans Coffee & Tea y Forn Can Rafel de Búger.
  • 16h. Charla gastronómica “Visions personals sobre el vi de Mallorca” con Ramón Cervalls de Bodegas Macià Batle y Laura Calvo, directora comunicació Flor de Sal d´es Trenc.
  • 16-19h. Taller gratuito para niños «Wraps».
  • 16h. Taller cocina Mexicana «Raíces de una tradición mexicana» impartido por Mario Daniel Herrera. Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 17h. Show Cooking “Cocinando las mejores vistas de la tramuntana” por Jaume Vicens Chef Restaurante Béns d’Avall.
  • 18h. Cata Cerveza Damm
  • 18h. Cata Sensorial Vinos con Chocolates por Leonidas Chocolate y Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
  • 19h. Anuncio finalistas Protur Chef y Kids.
  • 19:30h. Show Cooking Tapas & Mixability Royal Bliss por Igor Rodríguez Chef Restaurante El Txoko de Santa Eulalia y David Raya Chef Restaurante La despensa del Barón.
  • 21:00h. Cena Maridaje Restaurante Asían con maridaje de cócteles.
  • 21:00h. Cena Maridaje Restaurante Toscana con vinos Bodega Macià Batle .

Domingo 22 de marzo

  • 10-14h. Mercado gastronómico.
  • 09:30h. Final Protur Chef Kids.
  • 10:30-12h. Taller gratuito para niños «Tarta de chuches».
  • 11h. Gran Final Protur Chef.
  • 11h. Charla gastronómica «La Cuina Tradicional de Mallorca» con Toni Tugores, Toni Contreras, Toni Pinya, Xesc Reina y Toni Juaneda.
  • 11h.  Taller de cocina Thai «Cocinando clásicos de la cocina Thai» impartido por Jason Ashley Pido. Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 11h.  Taller Dulce familiar «Repostería Típica de Menorca» impartido por Silvia Anglada. Reserva tu plaza de taller aquí.
  • 11:30h. Cata Sensorial vinos con productos de la trufa impartido con Vall de trufa y por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares Reserva tu plaza de cata aquí.
  • 12:00 Actuación Victòria Sitges (María Bimbolles).
  • 19:30h. Show Cooking «Fusionando Japón con Mallorca» por Tomeu Martí Chef Restaurante Arume.
  • 15:30h. Concurso Protur Chef CELEBRITIES.
  • 18:00 h. Entrega premios Protur Chef, Kids y Celebrities.

 

Sábado y domingo a partir de las 11:30h: tapas Protur Hotels
¡Pruébalas todas!

Entrada gratuita al concurso, catas, conferencias y mercado gastronómico