- Sábado 21 Marzo 21:00 h. CENA MARIDAJE Bodegas Macià Batle
- Sábado 21 Marzo 21:30 h. CENA ASIÁTICA CON MARIDAJE DE COCTELERIA
- Viernes 20 Marzo 21:00 h. CENA CON MARIDAJE “Steak Xperience” Degustación con carnes seleccionadas Vinos Bodegas José L. Ferrer con enólogo Arnau Galmés Cervezas Estrella DAMM
Programa de actividades que encontrareis en el 4º Concurso Nacional Escuelas de Cocina Protur Chef 2020 en Sa Coma, Protur Biomar Gran Hotel & Spa.
Jueves 19 de marzo
- 19h. Sorteo de turnos de los participantes de Protur Chef y Protur Chef Kids.
Viernes 20 de marzo
- 15h. Primera semifinal Protur Chef.
- 17h. Taller de Sushi “Sushi en casa” por Oscar Molino. Reserva tu plaza de taller aquí.
- 18:30h. Ruleta Sensorial Kids y sorteo turnos para la participación ProturChef KIDS 2020.
- 19:00h. Cata Sensorial Cavas & Champan con ahumados, impartido por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
- 19:30h. Primeros galardones “CULLEROT DAURAT”.
- 21:00h. Cena Maridaje en Restaurante La Toscana, Carnes con maridaje de cervezas o vino Bodega José Luis Ferrer.
Sábado 21 de marzo
- 10-20h. Mercado gastronómico.
- 10h. Taller de chutney «Chutneys de Mallorca, KM. 0″ impartido por Angelina Gacias «Verdureta dolça» Reserva tu plaza de taller aquí.
- 10h. Primera semifinal Protur Chef Kids.
- 11h. Segunda semifinal Protur Chef.
- 11h. Cata Sensorial combinados Coca Cola Signature con tapas Protur Hotels. Reserva tu plaza de cata aquí.
- 11h. Show cooking “Pescados olvidados” por Marta Rosselló Chef Restaurant SAL DE COCÓ.
- 11-13h. Taller gratuito para niños «Decoración de mini tartaletas».
- 12h. Cata Sensorial Vermut, gildas y banderilla, impartido por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
- 12h. Taller de cocina Peruana «Plato bandera Perú cocinando Ceviches» impartido por Irene Gutiérrez Restaurante Sumaq. Reserva tu plaza de taller aquí.
- 12:30h. Charla gastronómica “La Cuina del Arrossos” con Joan Giner, Chef Restaurant Aliana Albiach y Miquel Àngel Adrover, editor gastronómico.
- 15h. Segunda semifinal Protur Chef Kids.
- 16h. Tercera semifinal Protur Chef.
- 16h. Show Cooking Marabans Coffee & Tea y Forn Can Rafel de Búger.
- 16h. Charla gastronómica “Visions personals sobre el vi de Mallorca” con Ramón Cervalls de Bodegas Macià Batle y Laura Calvo, directora comunicació Flor de Sal d´es Trenc.
- 16-19h. Taller gratuito para niños «Wraps».
- 16h. Taller cocina Mexicana «Raíces de una tradición mexicana» impartido por Mario Daniel Herrera. Reserva tu plaza de taller aquí.
- 17h. Show Cooking “Cocinando las mejores vistas de la tramuntana” por Jaume Vicens Chef Restaurante Béns d’Avall.
- 18h. Cata Cerveza Damm
- 18h. Cata Sensorial Vinos con Chocolates por Leonidas Chocolate y Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares. Reserva tu plaza de cata aquí.
- 19h. Anuncio finalistas Protur Chef y Kids.
- 19:30h. Show Cooking Tapas & Mixability Royal Bliss por Igor Rodríguez Chef Restaurante El Txoko de Santa Eulalia y David Raya Chef Restaurante La despensa del Barón.
- 21:00h. Cena Maridaje Restaurante Asían con maridaje de cócteles.
- 21:00h. Cena Maridaje Restaurante Toscana con vinos Bodega Macià Batle .
Domingo 22 de marzo
- 10-14h. Mercado gastronómico.
- 09:30h. Final Protur Chef Kids.
- 10:30-12h. Taller gratuito para niños «Tarta de chuches».
- 11h. Gran Final Protur Chef.
- 11h. Charla gastronómica «La Cuina Tradicional de Mallorca» con Toni Tugores, Toni Contreras, Toni Pinya, Xesc Reina y Toni Juaneda.
- 11h. Taller de cocina Thai «Cocinando clásicos de la cocina Thai» impartido por Jason Ashley Pido. Reserva tu plaza de taller aquí.
- 11h. Taller Dulce familiar «Repostería Típica de Menorca» impartido por Silvia Anglada. Reserva tu plaza de taller aquí.
- 11:30h. Cata Sensorial vinos con productos de la trufa impartido con Vall de trufa y por Daniel Arias de la Asociación Sumilleres Baleares Reserva tu plaza de cata aquí.
- 12:00 Actuación Victòria Sitges (María Bimbolles).
- 19:30h. Show Cooking «Fusionando Japón con Mallorca» por Tomeu Martí Chef Restaurante Arume.
- 15:30h. Concurso Protur Chef CELEBRITIES.
- 18:00 h. Entrega premios Protur Chef, Kids y Celebrities.
Sábado y domingo a partir de las 11:30h: tapas Protur Hotels
¡Pruébalas todas!
Entrada gratuita al concurso, catas, conferencias y mercado gastronómico