Programa Protur Chef 2024
14 Feb

¡Descubre un mundo de sabores en Protur Chef 2024!
Prepárate para vivir una experiencia culinaria única en Protur Chef 2024, el evento gastronómico más esperado del año. Este «Gastro Weekend» te llevará en un viaje lleno de delicias culinarias y emociones gastronómicas en el hermoso entorno de Sa Coma, en el hotel Protur Biomar Sensatori Resort.

Desde el emocionante sorteo de turnos para los participantes el jueves 21 de marzo hasta la gran final y la entrega de premios el domingo 24 de marzo, te invitamos a disfrutar de un festín para los sentidos. Deléitate con la excelencia culinaria presentada por chefs de renombre internacional y talentos emergentes, participa en catas sensoriales, talleres interactivos y cenas temáticas diseñadas para satisfacer tu curiosidad gastronómica y elevar tu paladar.
TALLERES GASTRONÓMICOS
INSCRIPCIONES: 971 587 662
INSCRIPCIONES: ONLINE AQUÍ

CATAS GASTRONÓMICOS
INSCRIPCIONES: 971 587 662
INSCRIPCIONES: ONLINE AQUÍ

HOTEL CON CENA TEMÁTICA
INSCRIPCIONES: 971 587 662
INSCRIPCIONES: ONLINE AQUÍ

Mayores de 12 años (excepto taller en familia).
Todos los talleres serán impartidos en Protur Biomar Gran Hotel & Spa, Sa Coma.
Precios por persona.

PLAZAS LIMITADAS.

¡Acceso al evento gratuito! ¡Ven y únete a nosotros en Sa Coma, donde cada bocado es una aventura en Protur Chef 2024!

Jueves 21 de marzo:

  • 19:00h: Sorteo turnos participantes Protur Chef

Viernes 22 de marzo:

  • 14:30h: Primera Semifinal Protur Chef
  • 17:00h: Taller de sushi. Elaboración del arroz, cortes básicos de pescado y verduras para sushi, elaboración de uramakis, osomaki y niguiris. Productos de primera calidad. Los participantes se podrán llevar el producto a casa para su degustación. 
  • 18:00h: Protur Chef KIDS Ruleta Sensorial y sorteo turnos.
  • 20:00h: Entrega “Cullerot Daurat”.
  • 21:00h: Cena Temática Steak Xperience maridada con vinos de la Bodega Macià Batle, asistencia de sumiller en Restaurante La Toscana.

Sábado 23 de marzo:

  • 09:30h: Segunda Semifinal Protur Chef.
  • 10:00h a 20:00h: Gastro Market.
  • 10:30h: – 12:00 Taller niños.
  • 11:00h: Taller «Risottos Especiales» impartido por Joan Josep Genestar.
  • 12:00h: Show Cooking «Deliciosos Sabores Tradicionales con el toque único de Irene Gutiérrez» impartido por Irene Gutiérrez, Chef del Restaurante Sumaq.
  • 12:00h: Cata de Cervezas & Tortillas impartida por Daniel Arias.
  • 12:00h a 17:00h: Tapas «Rincones del Mundo» y «Variats Mallorquins».
  • 12:30h: Primera Semifinal Protur Chef KIDS.
  • 13:30h: Mini Disco infantil.
  • 15:00h: Segunda Semifinal Protur Chef KIDS.
  • 16:00h: Tercera Semifinal Protur Chef.
  • 16:00h: Show Cooking «Coffee–Wine-Chocolate» Marabans Coffe, Licors Moyà & Maüa Chocolates, Toni Fernández de Licores Moyà y Jaume Martorell de Maüa, déjate seducir por las sinergias que se pueden crear entre estos tres productos.
  • 16:30h: Show Cooking «Hidromiel, la bebida fermentada de miel más antigua de la humanidad» impartido: Xisco Torres y Marina Artigues: Jueces internacionales de “’Hidromel MJP” (Mead Judging Programme).
  • 17:00h: Taller «Coques de patata creativas» impartido por Lluís Pérez.
  • 17:30h: Show Cooking «Cocina Mexiterránea» impartido por David Moreno, Chef del Hotel Can Simoneta.
  • 18:00h: Cata Sensorial «Tartars & Vinos» impartida por Daniel Arias.
  • 19:00h:
  • Proclamación de los finalistas del concurso para adultos y KIDS
  • 19:30h: Show Cooking «Rollitos chinos con productos mallorquines, fáciles para hacer en casa» impartido por Shenqian Ye, Presidente de la Asociación de Intercambio Gastronómico de España.
  • 21:00h: Cena temática Tuna & Porc – Good Friends Maridaje impartido por el Sumiller de Moyà Wine Division Toni Fernández con los vinos Ciclop, vinos ecológicos elaborados en colaboración de Licors Moyà y la bodega Can Axartell de Pollença de la I.G.P. Vino de la Tierra de Mallorcaen Restaurante La Toscana.
  • 21:00h: Cena temática Asian Xperience opcional con maridaje de cervezas DAMM o vinos de bodega Licores Moyà en Rerstaurante Asian.

Domingo 24 de marzo:

  • 09:30h: Gran Final Protur Chef.
  • 10:00h a 14:00h: Gastro Market.
  • 10:30h: – 12:00 Taller niños.
  • 11:00h: Taller Familiar «Cocina mexicana, raíces de una tradición» impartido por Mario Daniel Herrera.
  • 12:00h a 17:00h: Tapas «Rincones del Mundo» y «Variats Mallorquins».
  • 12:00h: Gran Final Protur Chef KIDS.
  • 12:00h: Música en vivo con Dj hasta el fin de fiesta.
  • 12:00h: Cata Sensorial de Productos de la trufa con vinos seleccionados. Impartida por Daniel Arias junto a Valle Trufa.
  • 12:30h: Show Cooking «Sal y ácido» impartido por Juan Pinel, Chef del Hotel Saratoga
  • 13:30h. Entrega de premios: Protur Chef y Protur Chef KIDS
  • 14:00h: Mini Disco infantil

Nota importante: El programa detallado está sujeto a cambios y puede variar. Asegúrate de estar atento a cualquier actualización o modificación en el horario del evento.